Министерством курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края (далее – министерство) в рамках регионального проекта «Бережливая Кубань», национального проекта Российской Федерации «Повышение производительности труда и обеспечение занятости»,  проводится работа по доведению до сведения «Методические рекомендации стандартизации процесса уборки номера после выезда гостя с применением бережливых технологий» версия 1.0 (далее – Стандарт).

Стандарт являются маршрутной картой по стандартизированному внедрению технологии бережливого производства в управленческих и организационных процессах предприятий сферы гостеприимства на примере процесса «уборка номера после выезда гостя».

Рекомендации разработаны на основе опыта реализации инновационных проектов по применению бережливых технологий в операционных процессах на предприятиях санаторно-курортной отрасли Краснодарского края. Методические рекомендации предназначены для руководителей предприятий, подразделений, собственников процессов, управляющих, менеджеров служб средств размещения.

На основании изложенного, просим рассмотреть вопрос по организации работы по внедрению Стандарта.

Методические рекомендации