Методические рекомендации стандартизации процесса уборки номера после выезда гостя с применением бережливых технологий
Министерством курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края (далее – министерство) в рамках регионального проекта «Бережливая Кубань», национального проекта Российской Федерации «Повышение производительности труда и обеспечение занятости», проводится работа по доведению до сведения «Методические рекомендации стандартизации процесса уборки номера после выезда гостя с применением бережливых технологий» версия 1.0 (далее – Стандарт).
Стандарт являются маршрутной картой по стандартизированному внедрению технологии бережливого производства в управленческих и организационных процессах предприятий сферы гостеприимства на примере процесса «уборка номера после выезда гостя».
Рекомендации разработаны на основе опыта реализации инновационных проектов по применению бережливых технологий в операционных процессах на предприятиях санаторно-курортной отрасли Краснодарского края. Методические рекомендации предназначены для руководителей предприятий, подразделений, собственников процессов, управляющих, менеджеров служб средств размещения.
На основании изложенного, просим рассмотреть вопрос по организации работы по внедрению Стандарта.